Les documents d’urbanisme permettent de préserver les espaces naturels et agricoles, notamment le PLU (Plan Local d’Urbanisme) et le PADD (Plan d’Aménagement et de Développement Durable) de la commune.
Saran possède une « ceinture verte » qui encercle la commune. Les zones au Sud et à l'Ouest (secteur de la Fassière), au Nord (terres agricoles et boisées) et au Nord-Est (forêt d'Orléans) sont majoritairement inscrites « Naturelle » et « Agricole » dans le Plan Local d’Urbanisme. L’urbanisation y est donc maîtrisée et parfois même empêchée sur ces secteurs. Ce choix de la municipalité permet ainsi de conserver de grands réservoirs de biodiversité grâce à ce corridor écologique majeur.
En plus de cette ceinture verte, un maillage existe et doit se développer entre les différents parcs urbains que sont notamment le Parc du Château de l’Étang et le Parc de la Médecinerie.